Artikel-Nummer: W 72-2
Küchen- und Backbetriebe - Arbeiten in Küchenbetrieben
Ausgabe 01/2022
Dieses BGHW-Wissen stellt potenzielle Gefährdungen in Küchenbetrieben vor, z. B. bei Arbeiten an heißen Küchengeräten oder den Kontakt mit Gefahrstoffen oder biologischen Arbeitsstoffen. Es informiert über sinnvolle Schutzmaßnahmen und enthält zudem Hinweise auf weiterführende Informationen.
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