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Artikel-Nummer: 110-004

Branche Backbetriebe

Ausgabe 12/2020

Diese DGUV Regel bietet konkrete Anwendungshinweise für staatliche Arbeitsschutzvorschriften, Unfallverhütungsvorschriften, Normen und gesetzliche Regelungen in dieser Branche. Sie zeigt typische Gefährdungen im Rahmen der Herstellung von Back- und Konditoreiwaren auf ebenso wie sinnvolle Präventionsmaßnahmen. Der Anhang enthält zudem einen Muster-Hautschutzplan.

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